Il nostro carrello per fumatori in acciaio inossidabile di grado commerciale è completamente realizzato in acciaio inossidabile alimentare SUS304. Progettato per fabbriche alimentari, laboratori di macellazione, linee di lavorazione della carne e cucine centrali commerciali, rientra nell'attrezzatura da cucina commerciale completa SUS304. Resistente al calore e anticorrosivo contro i fumi acido-alcalini, resiste alle alte temperature e alle condizioni umide all'interno dei forni per affumicatura. La superficie liscia non porosa consente un facile risciacquo e igienizzazione per ridurre i residui di olio di fumo, nel rispetto degli standard igienici per la lavorazione della carne.
Come attrezzatura speciale di supporto al trasferimento per le attrezzature per la lavorazione della carne e dei frutti di mare dei macelli, questo carrello per affumicatura carica salsicce, pancetta e prodotti a base di carne affumicata. L'intero carrello può essere arrotolato nei forni affumicatori per il processo di affumicatura ed estratto una volta completato. Evita la manipolazione ripetuta di prodotti a base di carne e migliora la produttività della linea di affumicatura. I ganci multistrato o le posizioni dei vassoi supportano il caricamento batch per massimizzare l'utilizzo dello spazio interno del forno. Tutti gli angoli del telaio sono arrotondati e sbavati per prevenire lesioni all'operatore e danni alla superficie della carne.
I tubi in acciaio inossidabile più spessi e le saldature a tenuta stagna garantiscono elevata resistenza al calore e capacità di carico senza deformazione termica. Le rotelle resistenti alle alte temperature tollerano il calore della bocca del forno a breve termine per un movimento fluido; le rotelle con freno sono opzionali per un posizionamento sicuro. Sono disponibili dimensioni personalizzate non standard, tra cui l'altezza del carrello, la quantità di strati e la disposizione delle aste sospese, per adattarsi a varie dimensioni interne dei forni per affumicatura. Privo di angoli morti sanitari, supporta il lavaggio ad alta pressione per una facile rimozione del grasso di catrame e fumo. È compatibile con scaffalature e carrelli di stoccaggio in acciaio inossidabile per fabbriche alimentari per la movimentazione di materiali pre e post affumicatura. Caratterizzato da una struttura commerciale resistente al calore, questo carrello per affumicatura è ben accolto dagli acquirenti esteri ed è ampiamente utilizzato negli impianti di lavorazione della carne per una produzione stabile ed efficiente di carne affumicata.
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